今年は麹漬け

ダイエットのおすすめ食材の一つに発酵食品があります。

発酵食品と言ってすぐに思いつくのがヨーグルト、そして納豆あたりがメジャーじゃないかなと思うのですが、実はお漬物も発酵食品なんですよ👆

それを知ってからは、家でぬか漬セットを買ってキュウリや他の野菜を美味しくいただいてきました。

お野菜がよくとれるので、夏がぬか漬けを一番楽しめる季節ではないかと思います。

我が家ではここ数年、夏前からぬか漬けを始めて、夏の間ぬか漬けを楽しんできました。

その後ちょっと寒くなるとどうしてもしょっちゅう混ぜるのがおっくうになってしまうんですね。そうしていままで二回やって二回ともぬか床をかびさせてしまいました。😅

By the way、、今年は、旦那さんが庭でキュウリを植えたんです。

キュウリってすごい成長力ですね。毎日一本か二本収穫できるんです。

これはお漬物にもってこい！ということで、懲りずに今年もぬか漬けしようかな。。。と思ったんですが、以前お義母さんが出してくれた麹漬けがものすごーく美味しかったことを思い出して、今年は麹漬けにしました。

（麹漬けセットもスーパーに売っているのでとても簡単💗）

ここでプチ情報としてなぜ発酵食品が体にいいのか何点かお話しますね。

①便秘解消　発酵食品には乳酸菌があり、腸内環境を整えてくれて便秘を防ぐんです。

②抗酸化作用　発酵食品にはビタミンＣやカロテン、ポリフェノールなどの抗酸化物質が豊富です。

③栄養価がアップし、さらに消化吸収が良くなる　

③うまみ風味が増す　いやほんと味も最高！特におすすめなのがこちらの食材なんですよねー↓

これはもう個人的な好みかもしれませんが、アボカドの麹漬けは絶品です！！！！アボカドのぬか漬けも最高！だったけど、麹漬けの方がちょっとあまくて私好み。それだけでご飯いっぱい食べられちゃいます。（いっぱい食べたらあきませんが💦）

他にも発酵食品には、脂肪をため込みにくくなる効果など、本当に体、そして美容に良いことがてんこもり！

ほんとにおすすめです!

7月5日のコロナ太り解消！　ダイエットお茶会　ですが、ご参加のお声をいただきありがとうございます。
久しぶりなのでとても楽しみです。
あともう少しお席は行けるかと思います。

ご興味のおありの方はご連絡お待ちしています。